Haneul ステンレスフライパン 20cm

定価 $80.00

220 レビュー

PFAS・PTFE・PFOA不使用

ホルモン攪乱物質を一切含みません。

極限の耐熱性

最高548°Cまで対応。

化学物質不使用のノンスティック加工

薬品を一切使わない、自然なこびりつき防止。

すべての調理器具に対応

ガス・電気・IHコンロ対応。

カラー
蓋セット
Collapsible tab

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朝食にちょうどいい、小さめサイズ。

Haneul のフライパンに、使いやすい20cmサイズが仲間入り。
朝食づくりや一人暮らしの方にもぴったりの一枚です。

ちょこんとした愛らしいフォルムで、毎日の料理の時間がちょっと楽しくなります。

商品仕様

【重量】
638g

【サイズ】
内径20cm / 高さ3.5cm / 全体長さ39cm / 全体高さ7cm / 底面14.5cm

【材質(本体)】
ステンレス3層鋼 2.0mm / セラミック塗装

【材質(ハンドル)】
ブナ材 / ウレタン塗装

【対応熱源】
ガス・IH・ラジエントヒーター

【製造国】
日本

よくあるご質問

窒化鉄とは、どのような素材ですか?
窒化鉄は、鉄の表面に窒素を浸透させて硬い層をつくる処理を施した素材です。表面のみに塗る「コーティング」ではなく、鉄そのものの性質を変える処理のため、はがれる心配がありません。

この処理によって表面にごく細かな凹凸が生まれ、油がなじみやすく、食材がくっつきにくくなります。あわせてサビにも強くなるため、日々のお手入れがぐっと楽になります。
Haneul の鉄フライパンの特長を教えてください。
いちばんの特長は、毎日気軽に使える手軽さです。しっかりとした厚みのある鉄が熱をムラなく伝えるので、ステーキや餃子、野菜炒めなど、高温で仕上げる料理がぐっとおいしくなります。

さらに、使い込むほど油がなじみ、少しずつ焦げ付きにくく育っていくのも鉄フライパンならではの楽しみです。長く付き合える一枚として設計しています。
基本的な使い方を教えてください。
まずは中火で1〜2分ほど予熱してください。水を一滴落として、玉になって転がるくらいが目安です。そのあと油を全体になじませ、弱火〜中火に落としていつもどおり調理を始めれば大丈夫です。

特別な準備はほとんど必要ありません。予熱と油ならしだけ意識していただければ、毎日の調理に気軽にお使いいただけます。
ガスやIHなど、どの熱源で使えますか?
ガス火、IHクッキングヒーター、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーターに対応しています。

オーブンや電子レンジでのご使用はできませんので、ご注意ください。
得意な料理・苦手な料理はありますか?
高温で「焼く・炒める」調理が得意です。表面を香ばしく仕上げたい料理に向いており、ステーキ、ハンバーグ、餃子、焼き魚、チャーハン、焼きそばなどでおいしさの違いを感じていただけます。

一方で、鉄は酸に弱いため、トマトソースや酢を多く使う料理を長時間煮込むのはあまり得意ではありません。短時間の調理や仕上げ程度であれば問題なくお使いいただけます。
調理のあとは、どのように洗えばよいですか?
フライパンが温かいうちに、ぬるま湯でこすり洗いをしてください。洗ったあとは水気をしっかり拭き取り、そのまま収納していただいて構いません。

スポンジやたわしなど、普段お使いのお手入れ道具で問題ありません。汚れが気になるときは中性洗剤を使っても大丈夫です。その場合は、次回の調理前に油をなじませてからお使いください。
金属のヘラを使っても大丈夫ですか?
問題ありません。窒化鉄は鉄そのものを処理した素材で、表面のコーティングではないため、金属ヘラやしっかりとした洗浄にも耐えられます。

ただし、金属たわしで力いっぱいこするなど、表面を削るようなお手入れはお控えください。
食洗機は使えますか?
ハンドル部分に木材を使用しているため、乾燥時に割れが生じるおそれがあり、食洗機には対応しておりません。手洗いでのお手入れをお願いいたします。
鉄とステンレス、どちらを選べばよいか迷っています。
どちらも無塗装で長く使える点は共通しています。日々の料理に合わせて選んだり、使い分けたりするのがおすすめです。

鉄フライパンは、焼く・炒める調理や香ばしく仕上げたい料理が得意です。ステンレスは、焼く・炒めるに加えて煮る・茹でるまで幅広くこなせ、酸味のある料理も気にせず使える万能さが魅力です。

迷われたときは、焼き料理は鉄、煮込みや酸を使う料理はステンレス、という使い分けも一つの目安になります。
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